7月27日至30日，yl7703永利赴南甯市暑期社會實踐團一行人前往廣西壯族自治區南甯市開展走訪調研活動。

“求木之長者，必固其根本；欲流之遠者，必浚其泉源。”在社會主義現代化建設過程當中，“文化”起到了重要支柱的作用。老友粉文化作為南甯市非物質文化遺産，深入到每個南甯人的骨髓，在現代城市飛速發展的時代，非物質文化遺産作為“活”文化，承載着一個城市的傳統與未來。

團隊首先抵達的是南甯市第一個飲食類傳統制作技藝傳承基地——共一老友面店。實踐第一天，團隊便從粉店絡繹不絕的人流中體會到了老友粉面在南甯人一日三餐中的重要地位。

第二天，團隊一行人到達了複記老友（中山路一店）。複記老友自1926年起發展至今，已沉澱了近百年曆史，泛白的招牌帶着歲月的痕迹，也成為了不少南甯人心中排名第一的老友粉。

随後的一天，團隊就前兩天的實踐成果進行了整理，并就後續實踐安排進行了讨論。成員們普遍認為在探索老友粉文化的過程中不能僅僅局限在老友粉本身，而應該觸類旁通，與老友粉文化相關的其他文化也應該成為關注的對象。

第四天，團隊一行人選擇了位于七星路的舒記老友，滄海桑田，它伫立在路口三十餘年，見證了南甯市的盛衰榮辱，也成為不少南甯人心中的“寶藏”。店内座無虛席，煮粉師傅在兇猛的竈火上騰挪跌宕地翻炒掂鍋，煙火氣息撲面而來。

文化是一個國家、一個民族的靈魂。文化自信是一個國家、一個民族發展中更基本、更深沉、更持久的力量，經過四天的老友粉文化的探索與體驗，不難看出老友粉在南甯人心中的重要地位，老友粉文化已經深深融入到了南甯市文化中，成為南甯市不可磨滅的印記。

文字|yl7703永利赴廣西壯族自治區南甯市暑期社會實踐團 藍雅琪

攝影|yl7703永利赴廣西壯族自治區南甯市暑期社會實踐團 杜光達

審核|yl7703永利輔導員王鳳武